Pages - Menu

29 Mart 2012 Perşembe

Çikolata Topları - Çikolatalı Ganaj




Çikolatalı Ganaj
Malzemeler:
Ganaj: 225 gram ufalanmış siyah çikolata
(en az % 60 kakao içermeli)
- 225 gram kaynatılmış krema

Yapılışı:
Çikolatayı iki katlı tencerede tamamen eritin.
Orta boy bir kaseye krema koyup bunu çikolataya boşaltın. Karışımı çok yavaş şekilde parlak ve elastik bir kıvam elde edecek şekilde karıştırın. Çabuk donması için küçük kekleri ganaja batırın veya hazır çikolata elde etmek için şekerlere ekleyin!
Çikolata Topları
Ganaj, tarifteki gibi yapılır, katılaşana dek buzdolabında saklayın
Malzemeler:
Katlar için: kakao, karamelize edilmiş fındık, top çikolatalar, renkli şekerlemeler, badem ezmesi
Yapılışı:
Soğumuş çikolata karışımını buzdolabından alın. Küçük parçalar halinde parşömen kâğıdına veya yağlı fırın kâğıdına alın. 10 dakika kadar buzdolabında soğutun. Her parçayı golf topu büyüklüğünde yuvarlayın. Çeşitli renklerde şekerlerle kaplayıp bir servis tepsisine koyun veya servis edene kadar buzdolabında bekletin. (Clarie R.)

4 yorum:

  1. Çok güzel ve çok pratik bır tarif görünüş harıka ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel düşünceniz için. Yaparsanız afiyet olsun diyorum bende.. Sevgiler..

      Sil
  2. Çok canım çekti șu an...

    çok lezziz gözüküyor

    ellerine saĝlık :-))))

    YanıtlaSil
  3. Hoşgeldinizzzzzzzzz :) Benim de çok hoşuma gitti paylaşmadan edemedim sırf bu yüzden. Denerseniz ellerinize sağlık sizlerin de ;) Sevgiler..

    YanıtlaSil

Ziyaretiniz ve düşüncelerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ediyoruz. Sevgiler kucak dolusunca...