Pages - Menu

29 Mart 2013 Cuma

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote

Alışılagelmişin dışında farklı şeyler denemeyi seviyorum. Mantarlı tavuk soteyi denedim bu kez farklılık için sonuç bizce güzel oldu en azından ıyyy bu da ne denmedi :) Benim için güzel bitti dün akşamki yemek maratonu. Bana göre nefis bir yemek oldu denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.


Malzemeler:
2 adet soğan (büyüklüğüne göre)
zeytinyağı
1/2 kg mantar (dilimlenmiş)
1/2 kg tavuk göğsü
2 adet havuç
5 yemek kaşığı domates konservesi (salça değil :))
1 veya 2 adet patates (büyüklüklerine göre)
2 adet kırmızı biber
2 dal taze nane
tuz
kaşarpeyniri

Yapılışı:
Tavuk göğsünü küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Kabımıza yağı alıp biraz kızdırıyoruz. Tavuklarımızı önceklikle pişirmeye   alıyoruz (kızgın tavada etlerin pişmesi suyu içine hapsettiği için daha lezzetli olmasını sağlar) Yalnız dikkatli olun et sulu olduğu için ilk yağa koyduğunuz zaman sıçrama yapabilir azar azar dikkatlice koymanızda fayda var. Etlerin her yanı pişmeye başladıktan sonra soğanları ve ince kıyılmış biberleri ve tuzu ilave edip birlikte pişiriyoruz. Sonra üzerine küçük küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ilave ediyoruz. kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (ihtiyaca göre yapışmaması için biraz su ilavesi yapılabilir ama lezzetini kaçıracak kadar koymamaya dikkat edilmeli) Domates konservesini de ilave ediyoruz. Havuç ve patatesler pişme derecesine geldikleri zaman içerisine mantarları da ilave edip pişmeye bırakıyoruz. En son ocaktan almadan 1-2 dakika önce yemeği taze naneleri kıyıp yemeğe karıştırıyoruz. Üzerinede rendelenmiş kaşarpeynirini her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz. Mantarlı tavuk sote yemeğe hazır hepinize afiyet olsun.
Sevgiler...


2 yorum:

  1. Mmmm cok lezzetli görünüyor harika olmus, ellerinize saglik...Blogunuzu cok begendim sizi izlemeye aldim...Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim hem ziyaretiniz hem de güzel düşünceniz için. Gerçekten lezzetli oldu biraz deneme yanılmayla yapıldı ama sonuç güzeldi. Denerseniz afiyet olsun diyorum. Siz de benim izlediklerimdensiniz ;) Sevgiler gönderiyorum kucak dolusunca.. Tekrar teşekkürler...

      Sil

Ziyaretiniz ve düşüncelerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ediyoruz. Sevgiler kucak dolusunca...