Pages - Menu

9 Haziran 2013 Pazar

Peynirli Kraker

Merhaba arkadaşlar. Bugün aslında arkadaşlarla toplanıp güzel bir piknik yapalım açık havada diye planlar yaptıktan sonra havanın bir anda bozmasıyla tüm planlarımız bir sonraki haftaya sarktı. E hal böyle olunca sizlerle yeni tarifler paylaşmak istedim bende. Öylesine güzel tarifler var ki daha burada paylaşacağım sizlerin de benimle beğeni konusunda hemfikir olacağınıza eminim. Şimdi ne paylaşacaksın derseniz gelelim sadedeeee :)) Aslında bugün akşam ne pişirsem diye düşünürken atıştırmalık bir aparatifin daha uygun olacağını düşündüm ilk onu paylaşmaya karar verdim. Peynirli Kraker yapıyoruz bugün. Resim olarak eklesem de alt tarafta malzemeler ve yapılışını da ekliyorum. Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun diyorummm... Sevgilerimle...

Malzemeler
1,5 su bardağı rendelenmiş peynir

4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
90 gram (3/4 bardak) un (Sade ya da kepekli kullanabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Süt

Yapılışı
Bir kabın içerisine peynir, tereyağı, un,tuz ve pul biberi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine hamur toparlanıncaya kadar süt ilave ediyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta hamurun orta sertlikte olması gerektiği. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat etmek gerek. Hamur kendini toparladıktan sonra merdane veya oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında un serptiğimiz tezgahımızda hamurumuzu açıyoruz. İncelen hamuru kare kare olacak şekilde kesip ortalarına kürdan, çöp şiş veya benzeri bir aparat yardımıyla karelerin ortalarına minik delikler açıp yağlı kağıt koyduğumuz fırın kabına sırayla diziyoruz veee 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırınınızın pişirme süresi ne kadar bilmiyorum ama çok uzun zaman almıyor benim fırınımda 17 dakikada falan pişmişti. Takip etmek gerek yalnız tepsinin arka tarafında olanlar benim fırının azizliğine uğramış biraz hafif fazla kıtırlaşmış :)) Buna rağmen tadı güzeldi. Çay saatlerinde sizin ve misafirlerinizin ağzınızda dağılacak puf puf güzel bir ikram olacak emin olun ;) Afiyet olsun hepinize. Sevgilerle...


8 yorum:

  1. Süper olmuş ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim hedencim hoşgeldin bloguma. Beğenmene sevindim ben de çok beğenmiştim. Denersen afiyet olsun diyorum bende. Sevgilerimle...

      Sil
  2. Çok güzel olmuslar :)Bloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel düşünceniz ve ziyaretiniz için. Tabiki ben de ziyaretinize gelicem. Sevgiler kucak dolusunca..

      Sil
  3. Eline sağlık ne kadar güzel resimlerle anlatmışın...bloğunu izlemeye aldım benim bloğumada beklerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz bloguma öncelikle. Güzel düşüncelerinizi paylaştığınız için de ayrıca teşekkür ediyorum size. Ben de sizi ziyarete gelirim elbette. Resimler tarifin orjinal resimleri, özellikle bunu kullanıyorum ki asıl orjinali bilinsin ;) , bunun üzerine içeriği dilediğinizce zenginleştirip farklı tatlar yaratabilirsiniz zaten. Denerseniz ellerinize sağlık diyorum. Sevgiler kucak dolusunca..

      Sil
  4. Merhabalar,

    Binlerce yemek sitesinin gezindigi bu internet dunyasinda, en iyi yemek sitelerinden olusan bir yemek sitesi kutuphanesi olusturdum:)
    Listemde sizin sitenizin de ismi var.

    Incelemek isterseniz;

    En Iyi Yemek Siteleri

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Hoşgeldiniz bloguma. Ellerinize sağlık diyorum bu güzel oluşum ve blogumu bu güzelliğe dahil etme inceliğiniz için. Elbette ziyaretinize gelip sitenizi inceliyeceğim.. Sevgilerimle..

      Sil

Ziyaretiniz ve düşüncelerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ediyoruz. Sevgiler kucak dolusunca...