Peynirli Kraker

Merhaba arkadaşlar. Bugün aslında arkadaşlarla toplanıp güzel bir piknik yapalım açık havada diye planlar yaptıktan sonra havanın bir anda bozmasıyla tüm planlarımız bir sonraki haftaya sarktı. E hal böyle olunca sizlerle yeni tarifler paylaşmak istedim bende. Öylesine güzel tarifler var ki daha burada paylaşacağım sizlerin de benimle beğeni konusunda hemfikir olacağınıza eminim. Şimdi ne paylaşacaksın derseniz gelelim sadedeeee :)) Aslında bugün akşam ne pişirsem diye düşünürken atıştırmalık bir aparatifin daha uygun olacağını düşündüm ilk onu paylaşmaya karar verdim. Peynirli Kraker yapıyoruz bugün. Resim olarak eklesem de alt tarafta malzemeler ve yapılışını da ekliyorum. Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun diyorummm... Sevgilerimle...

Malzemeler
1,5 su bardağı rendelenmiş peynir

4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
90 gram (3/4 bardak) un (Sade ya da kepekli kullanabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Süt

Yapılışı
Bir kabın içerisine peynir, tereyağı, un,tuz ve pul biberi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine hamur toparlanıncaya kadar süt ilave ediyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta hamurun orta sertlikte olması gerektiği. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat etmek gerek. Hamur kendini toparladıktan sonra merdane veya oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında un serptiğimiz tezgahımızda hamurumuzu açıyoruz. İncelen hamuru kare kare olacak şekilde kesip ortalarına kürdan, çöp şiş veya benzeri bir aparat yardımıyla karelerin ortalarına minik delikler açıp yağlı kağıt koyduğumuz fırın kabına sırayla diziyoruz veee 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırınınızın pişirme süresi ne kadar bilmiyorum ama çok uzun zaman almıyor benim fırınımda 17 dakikada falan pişmişti. Takip etmek gerek yalnız tepsinin arka tarafında olanlar benim fırının azizliğine uğramış biraz hafif fazla kıtırlaşmış :)) Buna rağmen tadı güzeldi. Çay saatlerinde sizin ve misafirlerinizin ağzınızda dağılacak puf puf güzel bir ikram olacak emin olun ;) Afiyet olsun hepinize. Sevgilerle...