Meyveli Kurabiye

Meyveli Kurabiye

110 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) biraz da fırın kabını yağlamak için kullanılacak      185 gram un 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1/4 tatlı kaşığı tuz 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu 110 gram kahverengi şeker 60 gram şeker 1 yumurta sarısı 50 gram badem (hazır kıyılmışta olabilir) 175 gram meyve reçeli, ve dilediğiniz diğer meyveler.(kiraz, erik,ahududu şık oluyor bu tarifte) 1. Fırını 175 derecede önceden ısıtın. Mini boy fırın kabını yağlayın. Küçük bir kapta da un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu çırpın. 2. Bir çırpma kabında tereyağıyla şekeri açık renk ve kabarık hale gelinceye dek çırpıp yumurta sarısıyla karıştırın. Çırpma hızını azaltıp unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Bademleri de içine karıştırın. 3. Küçük bir kapta reçeli çözülene dek çırpın. Hamurun yarısını hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Kenarlardan yarım santimetre bırakarak bir kaşığın arkasıyla reçeli hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru kenarlara yayın, en üst katmanı şekillendirmek için yavaşça bastırın. 4. Üstü pişene dek, 25-30 dakika pişirin, tepsinin içinde tamamen soğumaya bırakın. Tırtıklı bir bıçakla çubuklara bölün.

Kızarmış Tavuk

Kızarmış Tavuk

MALZEMELER:

Baharat karışımı

1 yemek kaşığı artı 1 tatlı kaşığı tuz 
2 tatlı kaşığı paprika
1 ½ tatlı kaşığı soğan tozu

1 tatlı kaşığı sarımsak veya tozu
1 tatlı kaşığı kuru hardal
1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı beyaz biber
¼ tatlı kaşığı kimyon
1.4 kg 8 parçaya ayrılmış, yağları çıkarılmış tavuk
900 ml kaymak
180 gr. un
sıvı yağı

Yapılışı:

Baharat karışımı malzemelerini küçük bir kaba alın. Tavuk parçalarını başka bir kaba koyun. Üzerine kaymağı boşalttıktan sonra 1 saat kadar oda sıcaklığında terbiyelenmesi için bekletin. Tavuk parçalarının üzerine 2 yemek kaşığı baharat karışımından ilave ettikten sonra ellerinizle iyice bulaşdırın. Daha sonra unu 2,5 tatlı kaşığı baharat karışımıyla bir kapta karıştırın. Geniş, yapışmaz bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırın. Tavukları baharatlı una ile harmanlayarak fazlalıkları alın ve deri kısmı aşağıda kalacak şekilde bir parçayı yağ ilave edin. Tavanın üzerini kapatıp ocağı orta dereceye alın ve tavuğun yanmaması için ara sıra kontrol ederek bir yarı kızarana kadar 5-6 dakika boyunca kızartın. Tavadan alıp kağıt havluyla yağını süzün.

Janella - Adrian - Gary tarafından hazırlanmıştır.

Simit kurabiye

Çikolata,karamel ve meyve kurusu kullanılmış burada sizler dilediğinizce tatlandırabilirsiniz simit kurabiyelerinizi. Afiyet olsun sevgiler..

Kurdelalı Kurabiye