Tahinli Poğaça

Malzemeler
3 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı (1/2) ceviz,fındık ya da badem içi
Yarım su bardağı (1/2) sıvıyağ
125 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Tahin, toz şeker (damak tadınıza göre şekeri artırabilirsiniz),(ceviz,fındık,badem) dilediğinizin içini de dahil ettikten sonra tüm malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz.Un, kabartma tozu, yoğurt, sıvıyağ ve tereyağını ayrı bir kapta yoğurduktan sonra dinlendirmeye bırakıyoruz. Hamur ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel oluyor ara not olarak söyliyeyim bunu da :) Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde büyüklüğünde toplar koparıp oklava veya merdaneyle hafifçe açıp içerine hazırladığımız tahinli harçtan koyup hamuru kapatıyoruz. Hamurları yağlı kağıda dizdikten sonra 180 derecelik fırında hamurların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun diyorum. Düşüncelerinizi de bizlerle paylaşırsanız mutlu oluruz. Sevgiler kucak dolusunca.. (Poğaçanın yüklediğim fotosu silinmiş arkadaşlar. Poğaçayı tekrar yapıp resmini çekene kadar şimdilik netten bir fotoğraf paylaşıyorum)

Meyveli Kurabiye

Meyveli Kurabiye

110 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) biraz da fırın kabını yağlamak için kullanılacak      185 gram un 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1/4 tatlı kaşığı tuz 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu 110 gram kahverengi şeker 60 gram şeker 1 yumurta sarısı 50 gram badem (hazır kıyılmışta olabilir) 175 gram meyve reçeli, ve dilediğiniz diğer meyveler.(kiraz, erik,ahududu şık oluyor bu tarifte) 1. Fırını 175 derecede önceden ısıtın. Mini boy fırın kabını yağlayın. Küçük bir kapta da un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu çırpın. 2. Bir çırpma kabında tereyağıyla şekeri açık renk ve kabarık hale gelinceye dek çırpıp yumurta sarısıyla karıştırın. Çırpma hızını azaltıp unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Bademleri de içine karıştırın. 3. Küçük bir kapta reçeli çözülene dek çırpın. Hamurun yarısını hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Kenarlardan yarım santimetre bırakarak bir kaşığın arkasıyla reçeli hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru kenarlara yayın, en üst katmanı şekillendirmek için yavaşça bastırın. 4. Üstü pişene dek, 25-30 dakika pişirin, tepsinin içinde tamamen soğumaya bırakın. Tırtıklı bir bıçakla çubuklara bölün.

Simit kurabiye

Çikolata,karamel ve meyve kurusu kullanılmış burada sizler dilediğinizce tatlandırabilirsiniz simit kurabiyelerinizi. Afiyet olsun sevgiler..

Kurdelalı Kurabiye